Torta cioccolato e amaretti

Ingredienti: 

• 3 uova  
• 1 bustina di lievito per dolci
• 100 g di zucchero
• 1 cucchiaino miele
• 200 g di farina tipo 00 (o mix di integrale o fecola)
• 170 g di amaretti
• 90 g di olio di semi
• (80 g di latte) 100 g yogurt + latte q.b.
• 150 g di cioccolato fondente
• sale

Preparazione: 

Montare il giallo con lo zucchero. A parte montare il bianco.

Sciogliere il cioccolato a bagnomaria.

Aggiungere i liquidi (olio, miele, yogurt, cioccolato fuso), lievitto e sale. Incorporare gli albumi montati a neve ferma.

Aggiungere la farina e metà degli amaretti sbriciolati finemente.