Polenta al forno con sugo e formaggio

Piatto per riutilizzare e valorizzare la polenta avanzata dal giorno prima

Ingredienti: 

• polenta già cotta
• sugo di pomodoro o ragù
• mozzarella o altro formaggio 
• grana 

Preparazione: 

Fare raffreddare la polenta e tagliarla a fette o pezzi. In una teglia iniziare a comporre una sorta di lasagna alternando strati di sugo, polenta e formaggio fino a esaurimento degli ingredienti. Spolverare l’ultimo strato con una spolverata di grana gratuggiato per far sì che in cottura si crei una bella crosticina.

Informare in forno statico a 200°C per una ventina di minuti circa. La polenta sarà pronta quando si vedrà il formaggio ben fuso e abrustolito.