Patate al Forno Croccanti
⏱️ Tempo di preparazione
10 minuti
🔥 Tempo di cottura
35 minuti
👨🍳 Difficoltà
Facile
🍽️ Porzioni
4 persone
🧾 Ingredienti
- 1 kg di patate
- Olio extravergine d’oliva q.b.
- Sale q.b.
- Rosmarino fresco q.b.
👩🍳 Preparazione
- Porta a ebollizione una pentola di acqua salata.
- Taglia le patate a spicchi e immergile nell’acqua bollente.
- Quando l’acqua riprende il bollore, scolale immediatamente.
- Disponi le patate in una teglia e condiscile con olio extravergine d’oliva, sale e rosmarino.
- Inforna a 200°C in forno umidificato (spruzza leggermente le pareti con acqua).
- Cuoci per 30 minuti.
- Apri il forno, fai uscire il vapore e prosegui la cottura in modalità ventilata per altri 5 minuti, fino a ottenere una doratura croccante.
💡 Consiglio
Per una croccantezza extra, usa una teglia ben calda e non sovrapporre le patate.